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游丽江吃三文鱼

已有 618 次阅读    2013-06-20 07:00   标签三文鱼  丽江 
 到丽江去旅游,不仅能欣赏到古城和玉龙雪山优美的景色,而且能够品尝到地道的丽江特色小吃!两者相辅相成,构成丽江旅游的必选项目。
       丽江特色小吃比较多,比较典型的是蜡排骨、三文鱼、纳西八大碗、纳西火锅、牦牛肉、洋芋鸡、黑山羊、琵琶肉、药膳驴肉、山药鸡等。
      选择享用特色,到丽江可以去象山市场吃腊排骨火锅、花马街吃三文鱼、金凯广场黑山羊火锅。
     征得夫人同意,我们选择了去花马街沱江鱼府吃三文鱼!因为这地方离古城很近,游完古城,看完丽江金沙晚会正好顺道步行到达。
     丽江的鱼确实好多,最出名的莫过于雪山三文鱼了,这些鱼生长在丽江玉龙雪山融化的雪水之中,味道特别的鲜美。这种鱼只有在丽江味道才会那么纯正,美味。
      花马街是丽江著名的小吃街,路的两旁几乎都是鱼府。由古城大剧院走了约十分钟到花马街,走到花马街的另一端 ,大约7点到达 沱江鱼府。此时鱼府的门口已经有几十个人在等待。原来到这里吃三文鱼要先登记排队等待。问了服务员,说大约要等30分钟左右。两人一商量,决定耐心等待。
      眼看着一波一波的人从眼前被请了进去,一波一波的人不断来到,那个着急啊。可没办法,只能等。反复看着门口的电子屏幕广告中的字幕:”本店隆重推出石斑鱼、三文鱼,38元每斤......“。正好考虑应该怎样吃三文鱼。
      大约过了一个多小时,终于挨到我们了。座位不错,二楼临窗,也好能够边吃边观赏花马街夜景。
      自主点菜。首先
点了一条3斤7两的虹鳟鱼 ,厨师很大气,算三斤半(绝对足斤足量)。感觉鱼有点大,两个人吃不了,可是没办法,这条是最小的了。吃法自选。选择一鱼三吃,鱼头和鱼骨下火锅,鱼肉生吃(切出了8盘鱼片,一大碗不规则方鱼块),鱼皮油炸。虹鳟鱼,在云南大家都叫它为三文鱼,玉龙雪山常年不断的清泉,水质清澈,冰凉刺骨,正是虹鳟鱼最佳的自然养殖场,而且价格也相对便宜,38元/斤。另外又点了一盘当地野菜面饼作为面点。
      很快 火锅、鱼片、鱼肉、调料等就上了桌。服务员态度非常好,有问题随时解答,热情如同家人。店容布置的很得体也非常干净。
      开吃!八大盘生鱼片摆在我的面前。本来我就爱吃生鱼片,并且夫人不愿意吃生的,我也就自然独自享用了。看到这些鲜嫩的鱼片,心里美极了,终于可以 美美的饱餐一顿了!酌着当地的小酒,蘸着精美的调料,品尝鲜美的鱼片,欣赏街上的夜景,说着愉悦的话题,伴着优美的乐曲,远离闹市的喧嚣,抛开世俗的尔虞我诈......。不由得回味欧阳先人“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也,山水之乐,得之心而寓之酒也”。
      费好大力气,消灭了八大盘,可是对火锅里那半锅鲜货却无力享用了。没办法,只能选择浪费。那鱼皮、野菜饼打包吧。
      结算,217元。美美的享用了一顿三文鱼!至今想来,余兴还浓。 


呵呵,这就是鱼片及火锅

看看多鲜美

特色调料,青岛享受不到

吃出来的空盘

丽江源的三文鱼

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发表评论 评论 (8 个评论)

  • 歪把子 2013-06-20 10:51
    两个人吃了8盘?
  • 满天星 2013-06-20 13:20
    美食家常常光顾那里!
  • 老虎打武松 2013-06-21 05:28
    怎么觉得鱼片飘起来了
  • 斜风细雨 2013-06-21 08:26
    孔毅: 两个人吃了8盘?>
    我自己将八大盘全消灭,全消灭
  • 斜风细雨 2013-06-21 08:27
    老虎打武松: 怎么觉得鱼片飘起来了>
    哈哈,那是放在保鲜膜上,下边是冰
  • 歪把子 2013-06-21 11:29
    斜风细雨: 我自己将八大盘全消灭,全消灭>
    这年月能有一个好的胃口也是福气,可以享尽美食。
  • 文子 2013-06-29 10:06
    去过两次不过没吃三文鱼佩服你的胃口呀O(∩_∩)O哈!
  • 斜风细雨 2013-06-29 17:42
    文子: 去过两次不过没吃三文鱼佩服你的胃口呀O(∩_∩)O哈!>
    呵呵呵,谢谢夸奖
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