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打球以外的最大爱好---做可乐鸡翅!

已有 888 次阅读    2011-12-06 14:09   标签可乐鸡翅 
打完球最幸福的事情就是和大家一起去腐败,喝酒必须有下酒菜,不然不尽兴!今天我要来展示一样好吃又简单的下酒菜,可乐鸡翅!

需要材料:鸡翅若干(鸡腿也可以,但是没有鸡翅香哦)
需要调味料:大可乐一瓶(注意,必须是可口可乐,不要买无糖可乐,因为要的就是可乐的甜味!),酱油少许,辣椒花椒视个人喜好来放

1 烹饪之前,若有时间最好将鸡翅先放入白水中煮几分钟,然后捞出来洗净,每个都划一刀,为了可以入味,熟的快。这道工序看似繁琐,其实挺重要的。味道会很不同呢。

2 现在可以开始用可乐煮鸡翅啦!煮的时候用平底锅,先倒一点可乐,再放鸡翅,为了美观可按照时钟方向依次码好,再继续倒入适量可乐将鸡翅没过最好。可乐负责甜味和颜色,现在再倒酱油,可以多放点酱油,老抽的话颜色比较深,生抽会比较浅,选哪个视个人喜好决定吧。紧接着辣椒花椒均匀撒在鸡翅上。如果家里有炖鸡汤用的料包,可以放一个,让最后的可乐鸡翅味道更浓郁。

3  煮的过程中把鸡翅翻一两次个儿最好!这道菜等可乐基本煮干了,变成浓浓的糖浆状就搞定了!大概20分钟吧!


4  要是家里有小葱,可以撒一点,颜色会非常好看!



不需要什么技术含量,一盘好吃的可乐鸡翅就做成了!个人感觉,如果你能吃点辣的,那就多放些辣椒花椒,味道会很棒的!




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发表评论 评论 (18 个评论)

  • chic 2011-12-06 19:26
    还有这手艺呢
  • 小梦梦 2011-12-06 19:33
    chic: 还有这手艺呢
    这个很简单的,我也就会这种比较唬人的东西哈哈哈
  • 左刀 2011-12-07 09:28
    香!香!香!香!香!
  • 小梦梦 2011-12-07 09:53
    左刀: 香!香!香!香!香!
    看来馋大家的目的达到了
  • 大威 2011-12-07 10:56
    除了锻炼,该吃就吃
  • 真诚 2011-12-07 11:44
    好有食欲呀!
  • 幽齐 2011-12-07 15:37
    看着不错, 就不知可乐加热到这个份上. 会不会起什么化学变化.
  • 小梦梦 2011-12-07 15:51
    幽齐: 看着不错, 就不知可乐加热到这个份上. 会不会起什么化学变化.
    不会的,就是像做糖葫芦时放的糖一样,煮的时候会冒泡,然后变糖浆啊。
  • 三鞭子 2011-12-07 16:30
    可乐鸡翅!听着名字就好,又有可乐又有鸡翅,又甜又香,以后比赛前吃一顿,那比吃了兴奋剂还提精神
  • 小梦梦 2011-12-07 16:39
    三鞭子: 可乐鸡翅!听着名字就好,又有可乐又有鸡翅,又甜又香,以后比赛前吃一顿,那比吃了兴奋剂还提精神
    是的!保证你吃了一根还想吃,吃了一盘还想吃,每次不吃就打不好球哈哈哈
  • 三鞭子 2011-12-07 19:40
    说的这么好,可我不会做呀,你可得把做这个菜的秘诀全不保留的告诉我们呀,可别留一手啊。
  • 小梦梦 2011-12-07 20:01
    三鞭子: 说的这么好,可我不会做呀,你可得把做这个菜的秘诀全不保留的告诉我们呀,可别留一手啊。
    这个菜的优点就在于完全没有秘诀,你就照着我写的去做一次试试就知道了,特别好做!唯一要注意就是别把可乐煮太干就行,否则容易糊,影响味道。
  • 杨非 2011-12-08 00:56
    楼主判定结果:雷人!或者:达人!呵呵
  • 小梦梦 2011-12-08 00:57
    杨非: 楼主判定结果:雷人!或者:达人!呵呵
    呵呵谢谢杨哥!可乐鸡翅看似复杂,其实特别好做!这菜就是特别能唬人,谁做都能特好吃!
  • 杨非 2011-12-08 01:01
    小梦梦: 呵呵谢谢杨哥!可乐鸡翅看似复杂,其实特别好做!这菜就是特别能唬人,谁做都能特好吃!
    但愿吧!我估计做不好。嘿嘿
  • 小梦梦 2011-12-08 01:06
    杨非: 但愿吧!我估计做不好。嘿嘿
    连我这种不会做菜的人都能做成这样,杨哥肯定更没问题的!
  • kylie 2011-12-08 21:50
    自己做的,看着不错嘛。
  • 小梦梦 2011-12-15 23:36
    kylie: 自己做的,看着不错嘛。
    呵呵谢谢啊!这个菜很简单,只需注意火候,别煮太干了就好!
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