打完球最幸福的事情就是和大家一起去腐败,喝酒必须有下酒菜,不然不尽兴!今天我要来展示一样好吃又简单的下酒菜,可乐鸡翅!
需要材料:鸡翅若干(鸡腿也可以,但是没有鸡翅香哦)
需要调味料:大可乐一瓶(注意,必须是可口可乐,不要买无糖可乐,因为要的就是可乐的甜味!),酱油少许,辣椒花椒视个人喜好来放
1 烹饪之前,若有时间最好将鸡翅先放入白水中煮几分钟,然后捞出来洗净,每个都划一刀,为了可以入味,熟的快。这道工序看似繁琐,其实挺重要的。味道会很不同呢。
2 现在可以开始用可乐煮鸡翅啦!煮的时候用平底锅,先倒一点可乐,再放鸡翅,为了美观可按照时钟方向依次码好,再继续倒入适量可乐将鸡翅没过最好。可乐负责甜味和颜色,现在再倒酱油,可以多放点酱油,老抽的话颜色比较深,生抽会比较浅,选哪个视个人喜好决定吧。紧接着辣椒花椒均匀撒在鸡翅上。如果家里有炖鸡汤用的料包,可以放一个,让最后的可乐鸡翅味道更浓郁。
3 煮的过程中把鸡翅翻一两次个儿最好!这道菜等可乐基本煮干了,变成浓浓的糖浆状就搞定了!大概20分钟吧!
4 要是家里有小葱,可以撒一点,颜色会非常好看!
不需要什么技术含量,一盘好吃的可乐鸡翅就做成了!个人感觉,如果你能吃点辣的,那就多放些辣椒花椒,味道会很棒的!
发表评论 评论 (18 个评论)