库车的羊皮一枝花

    “吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨顶呱呱，库车的羊皮一枝花。”这句民谚，在新疆尽人皆知。前三句好理解，这库车的羊羔，怎么成了一枝花呢？

   早在清朝，库车的羊羔皮就是给皇帝的贡品。这种羊羔皮色乌黑，毛带着卷，用这种羊羔皮做的裘服，又轻又软又暖又高贵。为了使库车羊羔皮上的花卷更美观，毛质更纯粹，人们进行了一代代的改良，将库车羊与喀拉库尔羊杂交。

   杂交前对种公羊和母羊进行了严格筛选和淘汰，不断选优汰劣。经过杂交、横向自群繁育而成一代新羊种，经国务院三北羊品种专家小组鉴定，正式命名为：库车喀拉库尔羔皮羊。它全身毛丛结构良好，细度、强度、伸长度、弯曲度、羊毛密度、油汗和色泽等都达到很高的标准，不负众望。

   库车羊羔的皮毛花卷类型增多了，在各种各样的羊毛花卷中，有一种卧蚕形毛卷。它的毛卷卷成一个筒状，像一条卧食的蚕，轻轻用梳子梳开后，它又会蜷曲成一条卧蚕。卧蚕一条一条地排列在整张羊皮的皮板上，一丝不乱，有条不紊。其色泽黑如漆，其质感软如丝，是至珍至贵的制裘原料。用这种羊羔皮精制成一件裘皮大衣，在国际市场上价值一千多美元。

   如此珍贵的羊羔皮，取皮最为关键，绝非易事。首先，在母羊产羔后，三到五天，小羊羔到处“咩咩”找奶吃时，把它杀了，开始取皮。不能错过这三到五天，错过了，则毛色、毛卷变异，前功尽弃。屠宰方式也绝不雷同于一般的宰杀，而是极讲究章法。要用“直切法”，就是从羊羔的脖子中线进刀，划开两寸长的口子放血。小羊羔无声无息地倒下，血也流得肃穆而悄然，只有母羊凄厉地哀叫，一声声，没有回应。

   待羊羔死了，马上动手剥皮，要趁热。一定要使羔皮完整无损，才能有好价钱，不能有一点刀伤、洞口和皮板撕裂的现象，也不能留下折痕等等。就这样，要紧的是趁热，用拳头一撑一撑地把皮从羊羔身上剥下来，刮干净皮板上的血脂、肉脂，洗出一张高贵华美的羊皮。我在陕西时，厂里曾养过一只母羊，母羊产羔，产下的羊羔两天后死了。我拿了去埋，母羊叫着，挣脱了绳索，我分明看见了母羊眼睛里的泪水。我常常被平凡的事物感动，当然也包括那只母羊的眼泪。