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同安端掉屠宰黑作坊 病死猪肉被加工成香肠
2011年10月29日15:42东南网我要评论(2) 字号：T|T |
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被宰完的“病死猪肉”放在黑作坊的案板上。 |
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黑作坊外面的一头猪已经半死不活。杨洋 摄 |
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东南网-厦门商报讯（记者 杨洋）以1元/斤的价格购进病死猪，屠宰后再以5元/斤卖给路边小贩，两年时间共计非法屠宰、销售病死猪100多头，获利10多万元。昨日，厦门公安局官方微博“厦门警方在线”发布消息，称近日成功查获一家屠宰病死猪的黑作坊。 福州春季教育展火热报名 ·汽车消费投诉热线 一头猪已半死不活 |
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记者了解到，这家黑作坊藏匿于同安区莲花镇云洋村，简陋的作坊是用旧猪圈改造而成的，操作间仅约5平方米、储藏间约10平方米。
近日，同安莲花派出所对其进行冲击时，只见黑作坊室外围墙内半跪着一头猪，已经半死不活，疑似患了重病。同时，操作间内苍蝇乱飞，未解剖的死猪和猪头随处摆放，地板上全是猪毛。被分解开的猪肉放在漆黑的案板上，上面爬满了苍蝇。储藏间里摆放着两个大冰柜，里面存放着屠宰好的排骨、猪肉等。 屠宰量与天气有关 面对执法人员的突然袭击，黑作坊内的两人吓傻了。黑作坊主人郭某及1名屠宰工还来不及放下手中的屠刀，便被擒获。 “收购价每斤一元多，卖出去每斤四五元。”据郭某交代，除了他亲自去收购病死猪外，许多养殖户会主动与他联系，将已经病死或是即将死亡的猪送到作坊卖掉。 “每天屠宰病死猪的量并不固定。”据执法人员介绍，往往天气反常时，病死猪增多，郭某每天的屠宰量就多。随后，同安区农业部门将当场查获的5头病死猪（肉）进行无害化处理。 猪肉被加工成香肠 那么，这些病死猪肉流向何方呢？郭某称，这些猪肉大部分销售给了马巷一带的路边商贩，其中大部分被加工成香肠出售。 对于销售了多少病死猪肉，郭某已经记不清了。不过，据执法人员介绍，郭某自称从2009年便开始做这个“买卖”，两年多共屠宰病死猪100多头，非法获利10多万元。 目前，此案还在审理中，郭某或将被追究刑事责任。 |
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为赚黑心钱 集美孙厝市场摊主贩卖病死猪
2010年10月23日10:16导报香卉辉我要评论(3) 字号：T|T
为赚黑心钱 贩卖病死猪 时间：昨日上午 地点：集美 导报讯 （记者 香卉辉 通讯员 蔡良军 张建华）昨日上午，集美区集北工商所联合定点屠宰执法大队，在集美孙厝市场及时查处一起贩卖病死猪肉案件，当场查获病死猪肉82斤，注水牛肉50斤。 据了解，当天上午7点多，当执法人员在孙厝市场巡查时，发现一个肉摊销售的牛肉有注水的嫌疑，同时冰柜里的几十斤猪排与新鲜猪肉差别明显。执法人员仔细检查后发现，猪排肉质暗淡，完全没有新鲜猪肉原有的光泽，而且散发出的异味也十分浓烈。执法人员说，几块猪排的数量不多，从骨架的大小来看，极有可能是一只病死的小猪，这样的肉品流入市场，势必会影响人体健康。 摊主交待，牛肉是从同安某肉店购进，而猪排则是一流动肉贩上门销售给她的，并且猪排进价十分便宜，每斤仅为5元，与正常每斤十几元的价格相差悬殊。执法人员还了解到，这些猪排摊主并不公开摆卖，主要出售渠道是通过电话联系，送货上门销售给小餐馆、小饭店。 目前，执法人员已对这批肉品进行无害化销毁，并对当事人的进货及销售渠道进行清查，确保市民的餐桌安全。 |
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每天一香肠 胰腺癌千里一线牵 |
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胰腺癌一直被称作癌中之王，可见其恶劣性和难治性，那么为什么香肠吃多了会得胰腺癌呢。世界癌症研究基金会最新研究发现，经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患胰腺癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患胰腺癌几率将增加20%。 |
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英国《每日邮报》日前援引基金会医学顾问马丁·怀斯曼的话报道，专家已有确切证据证明，食用加工肉制品与患癌有密切联系。“当人们面对熏肉、火腿或香肠时，最安全的做法就是一点儿也不吃。”因为加工肉制品由腌、熏、晒、烤或添加化学防腐剂等方式制成，包括火腿、熏肉、香肠、热狗等。在肉制品加工过程中会产生几种致癌物质，其中包括亚硝基化合物。 吃非香肠的肉类或乳制品会怎样?这样是否会得胰腺癌呢? 吃禽肉、乳制品与蛋类就不存在患胰腺癌的危险;吃鱼虽然可以预防多种疾病，却无助于降低患胰腺癌的风险。研究人员通过检验油脂摄取与胰腺癌间的关系证明，加工肉类与红肉中的油脂含量高，可能是增加患胰腺癌风险的主要原因。此外，加工与烹煮肉类时所发生的化学反应，也可能产生致癌物质。建议人们平时要多吃鱼与鸡、鸭等禽肉，并用煮、蒸等安全的方式来烹调肉类食品，这样会有助于预防癌症。 那么香肠吃多了会怎么样?是否会得胰腺癌? 国内最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。研究人员对约20万名男女进行了长达10年的跟踪研究，研究结果发现，每天吃热狗与香肠等加工肉类超过50克的人，比不吃的人患胰腺癌的几率高2/3;每天吃50克以上猪肉、牛肉等红肉的人，得胰腺癌的风险也会增加50%。胰腺癌是死亡率很高的恶性肿瘤之一。而且这个结果已经扣除了抽烟、胰腺癌家族史等因素的影响。 |
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