昨天,在王丽家,被扔在桌子上的蛋黄像弹力球一样弹了起来。
熟鸡蛋的蛋黄扔在地上,还能像弹力球一样弹好几下,王丽纳闷了,难道这一箱子土鸡蛋是假鸡蛋?
昨日,家住乌市碱泉街专汽小区的王丽致电本报说,亲戚给她送了一箱子土鸡蛋。3月3日这天,家人拿出了几枚鸡蛋煮着吃。“我婆婆吃了一个,说像在嚼烤熟的板筋。”王丽说,她剥开熟鸡蛋,发现蛋清呈浅粉色,把蛋黄掰开一分为二后,桌面上没有掉落的碎渣。“平时掰开蛋黄都会有点碎渣”。
记者在王丽家看到,土鸡蛋装在一个红色包装箱里,共有25枚,包装箱上除了产地和厂家,生产日期模糊不清。记者拿起两枚熟鸡蛋剥开发现,蛋白呈浅粉色,把蛋黄往地上一扔,便弹起来了约15厘米高。记者用手反复捏了几下蛋黄,没有捏碎。
新疆农业大学一名专家说,对于鸡蛋的真假,需要进行专业检测和鉴定。
自治区临床营养研究所所长范旻说,土鸡蛋和人工饲养鸡下的蛋相比,受到的污染较少,营养价值相对较高。
相关人士提醒,假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。土鸡蛋大小不齐,笼养鸡蛋整齐划一;土鸡蛋外表不很干净,带有血迹、鸡屎;笼养鸡蛋外表圆滑干净;土鸡蛋颜色不一致,笼养鸡蛋一律白色或烟黄色。购买土鸡蛋时,如果鸡蛋看起来纹路不正常、闻着没有一点儿腥味、摸起来手感粗糙、晃动时有异常声响,最好不要买。
(来源:都市消费晨报)